GI-bok

Är det någon som kan rekommendera en bok om GI-metoden? Både hur den funkar/vad man ska tänka på och lite mattips.

Hej!
Fredrik Paulun har skrivit många böcker om GI. Pauluns GI-mat och Pauluns GI-månad rekommenderas. Även Ola lauritzon har skrivit flera böcker i ämnet, GI i praktiken omfattar både teorin bakom GI samt recept för en månad.
Katri

Ok tack.... du ska jag kolla efter Pauluns böcker om du tycker dom är bra! :-)

Fredrik Paulun är utbildad nutrionist och mycket trovärdig. Ola Lauritzon har ingen utbildning bakom sig mer än kortare kurs hos just Fredrik Paulun så jag känner större förtroende för Fredriks böcker...